[Resep] Jamur Goreng Tepung

10 buah jamur shitake segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng

Adonan Tepung:
150 g tepung terigu
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air soda
1 putih telur ayam, kocok hingga kaku

Pelengkap:
Saus Cabai

Cara membuat:
* Cuci jamur hingga bersih.
* Taburi jamur dengan garam dan merica hingga rata.
* Adonan tepung: Aduk tepung terigu bawang putih, merica dan garam hingga rata.
* Tuangi air soda, aduk rata.
* Tambahkan putih telur kocok, aduk rata.
* Celupkan tiap jamur dalam adonan tepung.
* Goreng hingga kuning keemasan dan kering.
* Angkat dan tiriskan.
* Sajikan dengan saus cabai